Palma de Mallorca - Ruoka

Panades sobrasada, rapea piirastaikina, täytteenä herneitä, lihaa tai kalaa.

Sobrasada. Punainen maustettu makkara.

Mallorquinas. Vihannespata, jonka pohjalla leipää.

Albergínies en es forn, grillatulla lihalla täytetyt munakoisot.

Pollastre, katkaravuilla täytettyä kananpoikaa.

Caldereta de llagosta, hummeripata.

Guisat de peix, kala- ja äyriäispata.

Pa amb oli, katalonialainen erikoisuus, oliiviöljyllä (usein myös tomaatilla ja valkosipulilla) hierottu leipä.

Jamón serrano, ilmakuivattua kinkkua.