Valencia - Ravintolat

El Rall, Calle Tundidores 2, Vanhassa kaupungissa. Varta vasten aikaansaatu rappiotunnelma, tiiliseinineen ja muurilaastijätteineen sekä maalattua betonia. Kokeile canejoa, joka on puuhiiligrillissä valmistettua jänistä ja paahdettua paprikaa, appelsiininmakuista lohta tai miksei klassista solomilloa, siis mureaa häränfilepihviä. Hintataso: edullinen/keskitasoa.

Nederland 1814, Plaza de Rodrigo Botet, lähellä Plaza del Ayuntamientoa. Valaistut sitruunankeltaiset julkisivut jugend-parvekkeineen luovat tunnelmaa istuessasi ulkona torilla ja nauttiessasi paella mariscoa, jossa haileansinisiä rapuja ja katkarapuja. Hintataso: keskitasoa.

L'Atre gijon, Carrer Martinez Cubells 2, lähellä rautatieasemaa. Istu kävelykadulla valaistujen leivosfasaadien katveessa ja syö eturuoaksi lämmintä pinaattia, jossa pinjansiemeniä ja rusinoita. Pääruoaksi maistuukin sitten klassinen paella valenciana, jossa kananpoikaa ja vihreitä papuja ja jälkiruoaksi valitset varmaankin vaniljanpehmeän, miedosti poltetun flan de la casan (paahtovanukkaan). Hintataso: keskitasoa.